آموزش طرز تهيه سوپ تره فرنگي رژيمي خوشمزه و مجلسي با شير

آموزش طرز تهيه سوپ تره فرنگي رژيمي خوشمزه و مجلسي با شير

آموزش آشپزي و دستور تهيه سوپ تره فرنگي خوشمزه در منزل

مواد لازم سوپ تره فرنگي

تره فرنگي :•: 6 عدد

قلم گوساله :•: 1 عدد

آرد :•: 3 قاشق غذا خوري

شير :•: 1 ليتر

کره :•: 50 گرم

نمک و فلفل :•: به مقدار لازم

آب :•: 2 پيمانه

خامه :•: 1 پيمانه

زرده تخم مرغ :•: 1 عدد

آموزش آشپزي و دستور تهيه سوپ تره فرنگي خوشمزه در منزل

طرز تهيه سوپ تره فرنگي

براي تهيه سوپ تره فرنگي ابتدا ابتدا تره فرنگي ها را پاک کنيد و بشوريدو روي تخته آشپزخانه با چاقو تقريبا ريز خرد کنيد البته نه بحدي که له شود.

سپس قلم گوساله را در قابلمه قرار دهيد و آب را روي آن بريزيد و تره فرنگي خرد شده را نيز به آن بيفزاييد و  روي اجاق با حرارت ملايم اجازه دهيد به مدت45دقيقه الي 1 ساعت بپزد.

پس از گذشت 1ساعت قلم را در آوريد و مغز آن را مجددا در داخل قابلمه بريزيد و با تره فرنگي داخل قابلمه،همگي را در داخل غذاساز بريزيد تا خوب يکدست و له شوند.

در قابلمه اي کوچک کره را بريزيد و بعد آرد را بيفزاييد و تفت دهيد و شير را نيز اضافه کنيد و هم بزنيد،زماني که بجوش آمد مخلوط تره فرنگي و مغز قلم را از غذا ساز منتقل ميکنيم

به قابلمه و نمک،فلفل به هر ميزان که تمايل داريد به روي مواد بپاشيد و حرارت را ملايم کنيد تا سوپ خوب جا بيفتد.

در آخر سوپ تره فرنگي که به غلظت مد نظرتان رسيد از روي شعله برداريد و زرده تخم مرغ را بلافاصله در ظرفي که سوپ را ميخواهيد در آن سرو کنيد بريزيد و با يک چنگال هم بزنيد

و سوپ تره فرنگي را کم کم روي زرده پخش شده بريزيد و هم بزنيد تا سوپ کاملا يکدست شود و اگر تمايل داشتيد روي سوپ تره فرنگي را با خامه تزئين کنيد و نوش جان کنيد.

در اين سوپ خوشمزه مي توانيد به جاي قلم گوساله از گوشت مرغ ريش ريش شده نيز استفاده نماييد که بستگي به ذائقه شما دارد.

آموزش طرز تهيه سوپ تره فرنگي رژيمي خوشمزه و مجلسي با شير