آموزش طرز تهيه پينچيتو مرغ جوجه کباب اسپانيايي خوشمزه و مجلسي

آموزش طرز تهيه پينچيتو مرغ جوجه کباب اسپانيايي خوشمزه و مجلسي

آموزش آشپزي و دستور تهيه جوجه کباب اسپانيايي پينچيتو مرغ

مواد لازم جوجه کباب اسپانيايي

پودر زيره :•: نصف قاشق چايخوري

پودر تخم گشنيز :•: نصف قاشق چايخوري

سير :•: 2 حبه ، ساطوري

پاپريکا :•: يک قاشق چايخوري

پودر آويشن :•: نصف قاشق چايخوري

آبليمو :•: 2 قاشق غذاخوري

روغن زيتون :•: 2 قاشق غذاخوري

سينه مرغ :•: 500 گرم

نمک و فلفل :•: به ميزان لازم

آموزش آشپزي و دستور تهيه جوجه کباب اسپانيايي پينچيتو مرغ

طرز تهيه جوجه کباب اسپانيايي

براي تهيه پينچيتو مرغ ابتدا ادويه ها را با آبليمو ، روغن و کمي نمک و فلفل مخلوط کنيد. سينه مرغ را به اندازه مکعب هاي 2 سانتي متر خرد کنيد و هر دو ، سه عدد آن را به يک خلال دندان بکشيد.

سيخ هاي مرغ را در يک کاسه گرد قرار داده و مايه طعم دهنده را روي آن بريزيد. حداقل 2 ساعت در يخچال بگذاريد تا مرغ طعم بگيرد.

سيخ هاي کوچک پينچيتو مرغ را روي منقل و توري مشبک کباب کنيد. اگر از فر استفاده مي کنيد سيخ ها را در سيني فر نسوز چيده و 20 دقيقه در دماي 200 درجه سانتي گراد آن را بپزيد.

مي توانيد به جاي مرغ از راسته گوسفند يا گوساله استفاده کنيد. بهتر است مرغ را از شب قبل در مايه بخوابانيد تا بهتر طعم بگيرد.

در طول پخت از مايه باقيمانده روي مرغ ها بدهيد. پينچيتو مرغ يک کباب اسپانيايي مي باشد.

آموزش طرز تهيه پينچيتو مرغ جوجه کباب اسپانيايي خوشمزه و مجلسي